Un objet d’action publique en ré-émergence : l’alimentation, de l’absence à l’évidence

Le 26 septembre 2018

L’émergence de la question alimentaire à l’agenda des territoires s’est faite dans un processus qui relève des « transformations silencieuses » décrites par François Jullien1. À partir du point de vue d’un travail de recherche doctorale, cet article retrace les étapes de mise à l’agenda de l’alimentation et les défis qu’il pose aux territoires.

OU
Abonnez-vous à la revue des Horizons publics
Formule intégrale
6 numéros + 4 hors-séries + accès lllimité au site et aux archives
S'abonner
A retrouver dans le dossier
Par