Du plaisir de déguster un verre en terrasse

Voilà une carte certes sérieuse mais dont on peut légitimement se demander ce qui motive sa réalisation. Avouons-le, après plusieurs mois de confinement et de fermeture des lieux de soif et de bouche, après un hiver qui n’en finit pas et vient mordre sur le printemps, après des mois de vie urbaine morne et de sociabilité au rabais, c’est avant tout le plaisir de boire une excellente bière au soleil, en terrasse et joyeuse compagnie, qui a servi de déclencheur. La carte sert donc ici, en quelque sorte, d’une icône qui vient susciter ou redoubler ce plaisir, à pratiquer forcément avec…