Revue
DossierReportage : un supermarché vend les invendus
WeFood n’est pas un supermarché comme les autres. Engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, il s’est fixé comme mission de récupérer les invendus des grandes surfaces de la ville, et de les revendre entre 30 et 50 % moins cher.
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Le 16 février 2021
Alors qu’un tiers de la production alimentaire mondiale termine à la poubelle, un supermarché danois a décidé de ne commercialiser que les invendus des autres magasins. Avec un double objectif : réduire le gaspillage et permettre à tous l’accès à certains produits.
Impossible de le manquer. À l’angle de l’immense avenue Amagerbrogade et de l’allée Tycho-Brahes, qui mène au grand cimetière de Copenhague, sa devanture ultra-moderne, surplombée d’une bannière sobre et élégante, ne passe pas inaperçue. Impossible de se tromper non plus : c’est écrit blanc sur noir, tout autour du magasin : WeFood. Derrière ces grandes baies vitrées, les étalages classiques d’une grande surface. À une différence près : tous les produits présentés ici étaient destinés à la poubelle.
Car WeFood n’est pas tout à fait un supermarché comme les autres. Engagé dans la lutte contre…
